お知らせ一覧

ルタオ・オンラインショップのお知らせ一覧ページです。

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2019/04/26 | AIB食品安全監査制度で3年連続「Excellent」評価

 株式会社ケイシイシイは自社ブランド「LeTAO」を中心に、日本国内やアジア圏をはじめとした海外への製造小売業を展開しております。
北海道を拠点とする自社第二工場では、製品の安全・安心への取り組みとして2015年よりAIB 食品安全監査を受審しております。
一丸となって取り組みを続けていく中で、2019年3月 受審にて「Excellent」の評価を受けました。これで3年連続での獲得となります。

 第二工場は主力の冷凍ケーキ「ドゥーブルフロマージュ」をはじめ、幅広いアイテムを生産しております。

 AIB食品安全監査制度は、1948年に米国のAIB(American Institute of Baking:米国製パン研究所)によって開始されて以降、世界各国にて年間約8000事業所(2018年実績)で採用されております。
また、日本では2001年に一般社団法人日本パン技術研究所がAIBとライセンス契約を結んで導入を進めており、高い権威と実績のある制度です。

 株式会社ケイシイシイは食品の安全・安心へのご要望が急速に高まる中、経営理念である「喜びを創り、喜びを提供する」ことを心に、今後もより高品質でより安全な生産に向けた取り組みを継続してまいります。

2018/12/05 | Yahoo!検索大賞2018でお取り寄せ部門賞を受賞

いつも小樽洋菓子舗ルタオをご利用いただきましてありがとうございます。

Yahoo!検索大賞2018で「ルタオ チーズケーキ」が2年連続お取り寄せ部門賞を受賞しました。
Yahoo!検索大賞2018は、2018年に、前年と比べ検索数が最も上昇した人物、製品、作品などに贈られる賞です。

ドゥーブルフロマージュなどのスイーツを販売する小樽洋菓子舗ルタオは、
これからも常に進化し続けるおいしさの感動を提供していきますのでご期待ください。

Yahoo!検索大賞2018

2018/10/15 | 小樽洋菓子舗ルタオ ドゥーブルライン 北海道HACCP認証取得

 小樽洋菓子舗ルタオは、お客様へ安心 ・安全な商品をお届けするため、 自社工場においてHACCPの考え方に基づく衛生管理手法の導入を推進してまいりました。
全社一丸となり取り組みつづけていく中で、この度ルタオ1番人気商品である ドゥーブルフロマージュを含む「ドゥーブルフロマージュ群」で、 北海道HACCPの認証を取得いたしました。

 HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)とは、 原料受入から商品出荷までの全工程を衛生的に管理する手法で、 世界的に共通する考え方の1つです。また北海道HACCPは、 北海道が定める基準を満たした食品事業者に対して認証を行う制度で、 HACCPの取り組みは食の安全性・品質を大きく高めます。

 小樽洋菓子舗ルタオは、今後も安心・安全な商品を創りつづけられるよう 衛生管理を徹底していくとともに、お客様へより喜びを提供できるよう 取り組んでまいります。

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