商品のおいしい召し上がり方

商品のおいしい召し上がり方

商品の保存方法

冷凍商品:冷凍(-18℃以下)で保存してください。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存してください。

冷蔵商品:直射日光及び湿気を避け冷暗所で保管ください。
■ナイアガラ 15℃■ロイヤルモンターニュ 20℃以下
■小樽色内通りフロマージュ・テノワール 28℃以下

焼き菓子:直射日光、高温多湿を避け28℃以下の冷暗所で保存してください。

アイス商品:冷凍(-18℃以下)で保存してください。

※ご注意ください※
一度解凍された冷凍商品の再冷凍は、風味を損ないますのでお避け下さい。

冷凍商品の解凍方法

ドゥーブルフロマージュ

ドゥーブルフロマージュの場合

1.冷凍庫で保管してください。

2.冷蔵庫で解凍してから召し上がりください。解凍時間は5〜8時間が目安です。半解凍状態でもおいしく召し上がれます。

3.解凍後は冷蔵庫に保管し、解凍を開始してから48時間以内に召し上がりください。

その他の冷凍ケーキ

その他の冷凍ケーキの場合

1.冷凍庫で保管してください。

2.冷蔵庫で解凍してから召し上がりください。解凍時間はそれぞれの商品に記載してあります。

3.解凍後は冷蔵庫に保管してください。
賞味期限はそれぞれの商品のお箱に記載してあります。

パン

パンの場合

1.冷凍庫で保管してください。

2.常温で解凍してから召し上がりください。解凍時間は1〜2時間が目安です。食パンなど大型パンは3〜4時間が目安です。

3.解凍後は常温に保管し、解凍を開始してから48時間以内に召し上がりください。

賞味期限について

適した温度帯での保管で、
お届け日より必ず10日以上お日持ちする商品をお届けしております。

なお、生産・出荷状況により賞味期限は異なりますため、
詳細は商品到着時にご確認くださいますようお願いいたします。

※冷凍商品は、解凍前・解凍後で賞味期限が異なりますので、ご注意ください。

冷凍ケーキの切り方

① お湯をボウルに用意し、よく切れる包丁をつけて温めます。
水気を布巾で拭き取ってからカットします。

冷凍ケーキの切り方-1

② 1回カットするたびに
①の順序で包丁を温めきれいに拭き、カットします。

冷凍ケーキの切り方-2

③ ムース等やわらかいケーキは
半解凍状態で切り分けておくと、きれいに仕上がります。

冷凍技術について

冷凍技術について

ドゥーブルフロマージュは、ルタオ創業当時から多くの方に長く愛されているチーズケーキです。 当初は店頭で販売する生ケーキの1つでしたが、 その人気はどんどん広まっていきました。 店頭では「このケーキを自宅に送ってほしい」という北海道外からの お客様の要望が日に日に増えていき、 ルタオではドゥーブルフロマージュを冷凍する技術の開発を始めました。

ケーキを冷凍すると解凍後に味が落ちてしまうという認識が一般的だった頃、 原料や製法を見直しながら新しい冷凍技術の導入を進め、ついに 3年の歳月をかけて冷凍状態での発送ができるようになりました。

お客様から圧倒的な支持を集めていた ドゥーブルフロマージュの美味しさを冷凍し、 解凍後もなお美味しく召し上がりいただくことが実現したのです。

濃厚なチーズの味わいのベイクドチーズケーキと、 ふんわり軽くミルク感あふれるレアチーズケーキを2層に重ねた ドゥーブルフロマージュは、今や北海道から全国たくさんの ファンの皆様へお届けしています。