商品のおいしい召し上がり方
ルタオ・オンラインショップの商品のおいしい召し上がり方ページです。
賞味期限
それぞれの商品の箱裏面・側面にある一括表示に
賞味期限、解凍方法の手順、召し上がり方を記載しております。
商品の保存方法
冷凍商品
冷凍（-18℃以下）で保存してください。
解凍後は冷蔵（10℃以下）で保存してください。
冷蔵・常温商品
直射日光及び湿気を避けて、各商品に記載の保存方法にしたがって保存してください。
アイス商品
冷凍（-18℃以下）で保存してください。
※一度解凍した冷凍商品、冷凍発送品を再度冷凍すると、
風味や品質劣化に繋がりますのでお控えください。
美味しい召し上がり方
ドゥーブルフロマージュの場合
１．冷凍庫で保存してください。
冷蔵庫で解凍してから召し上がりください。
２．解凍時間は5〜8時間が目安です。
※半解凍状態でも美味しく召し上がれます。
３．解凍後は冷蔵庫に保存し、解凍を開始してから
48時間以内に召し上がりください。
冷凍商品(その他)の場合
１．冷凍庫で保存してください。
２．冷蔵庫で解凍してから召し上がりください。
解凍時間はそれぞれの商品の
一括表示をご確認ください。
３．解凍後は冷蔵庫に保存してください。
(解凍後は保存期限にかかわらず
なるべくお早めに召し上がりください。)
GLACIEL(アイス・アイスケーキ)の場合
１．冷凍庫で保存してください。
２．解凍はせず冷凍のまま
なるべくお早めに召し上がりください。
[商品例]
バルーンドフリュイ、コクシネル、サブレグラッセなど
パンの場合
１．冷凍庫で保存してください。
２．食パンなど大型パンは常温で3〜4時間、
小型のパンは常温で1〜2時間を目安に解凍してください。
３．解凍後は常温で保存してください。
冷蔵庫での保管は風味が損なわれるので、お控えください。
４．解凍後は保管期限にかかわらずなるべくお早めに
召し上がりください。
ルタオデリカ商品につきましては、各商品ごとに記載されている
“召し上がり方”をご参照ください。
ナイアガラ ショコラブラン フレ(冷凍配送)の場合
１．商品到着後は10℃以下の冷蔵庫内で解凍してください
（約1時間程度）
２．解凍後は冷蔵庫に保存の上、
賞味期限内に召し上がりください。
ロイヤルモンターニュ(冷凍配送)の場合
１．商品到着後は10℃以下の冷蔵庫内で解凍してください。
(2時間以上)
※冷凍状態で温室に出すと、商品が結露する恐れがあります。
２．20℃前後の部屋で30分程度置いていただくと
美味しく召し上がれます。
小樽色内通りフロマージュ・テノワール・プチショコラ
(冷凍配送)の場合
１．未開封の状態で10℃以下の冷蔵庫内で解凍してください
（3時間以上）
※冷凍状態で温室に出すと、商品が結露する恐れがあります。
２．解凍後は直射日光及び湿気を避け、28℃以下で
保存してください。
ルタオデリス S・M・L(冷凍配送)の場合
１．商品到着後は冷蔵庫で解凍してください
２．解凍後は商品記載の保存方法に従って保存し
賞味期限内に召し上がりください。
その他の焼き菓子(冷凍配送)の場合
商品到着後は常温で解凍してください。
解凍後は商品記載の保存方法に従って保存し、賞味期限内に召し上がりください。
その他のチョコレート(冷凍配送)の場合
商品到着後は冷蔵庫(10℃以下)で解凍してください。
解凍後は商品記載の保存方法に従って保存し、賞味期限内に召し上がりください。
冷凍ケーキの切り方
① お湯をボウルに用意し、よく切れる包丁をつけて温めます。
水気を布巾で拭き取ってからカットします。
② 1回カットするたびに
①の順序で包丁を温めきれいに拭き、カットします。
③ ムース等やわらかいケーキは
半解凍状態で切り分けておくと、きれいに仕上がります。
冷凍技術について
ドゥーブルフロマージュは、ルタオ創業当時から多くの方に長く愛されているチーズケーキです。 当初は店頭で販売する生ケーキの１つでしたが、 その人気はどんどん広まっていきました。 店頭では「このケーキを自宅に送ってほしい」という北海道外からの お客様の要望が日に日に増えていき、 ルタオではドゥーブルフロマージュを冷凍する技術の開発を始めました。
ケーキを冷凍すると解凍後に味が落ちてしまうという認識が一般的だった頃、 原料や製法を見直しながら新しい冷凍技術の導入を進め、ついに ３年の歳月をかけて冷凍状態での発送ができるようになりました。
お客様から圧倒的な支持を集めていた ドゥーブルフロマージュの美味しさを冷凍し、 解凍後もなお美味しく召し上がりいただくことが実現したのです。
濃厚なチーズの味わいのベイクドチーズケーキと、 ふんわり軽くミルク感あふれるレアチーズケーキを2層に重ねた ドゥーブルフロマージュは、今や北海道から全国たくさんの ファンの皆様へお届けしています。